Los Romeros …… El romero común y el rastrero

Hay plantas que tienen absolutamente todo: belleza, un aroma inconfundible, bajo mantenimiento y una resistencia a prueba de principiantes. El Romero (Salvia rosmarinus) es, sin dudas, el rey indiscutido de este grupo. Este clásico del paisaje mediterráneo se ha adaptado de manera perfecta a nuestro clima, convirtiéndose en un básico infaltable tanto para quienes buscan estructurar un cantero soleado como para quienes disfrutan de las aromáticas en la cocina.

Ya sea en su vertiente arbustiva erguida o en su fascinante versión rastrera, el romero aporta textura, flores delicadas y un verde permanente que llena de vida cualquier espacio expuesto al sol.


Nombre científico	Salvia rosmarinus (antes conocido como Rosmarinus officinalis) y Salvia rosmarinus prostratus (rastrero)
Nombre común	Romero, Romero rastrero
Familia	Lamiaceae
Origen	Región mediterránea y del sur de Europa
Follaje	Persistente (no pierde las hojas en invierno)
Época de floración	Principalmente en primavera, con una segunda floración en otoño. Puede llegar a florecer en pleno invierno durante períodos de poco frío

Descripción general


🌳 Porte	Arbusto leñoso perenne. La variedad común presenta un porte erguido que alcanza entre 1 y 1,5 metros de altura, la variedad rastrera (prostratus) se expande horizontalmente de forma rastrera o colgante, elevándose pocos centímetros del suelo
🌿 Hojas	Lineales, pequeñas, coriáceas, de color verde oscuro en el haz y blanquecinas en el envés, muy aromáticas al frotarlas
🪵Tallos y tronco	Tallos leñosos, ramificados y firmes. En la variedad común son erguidos y rígidos, mientras que en la rastrera son flexibles y se extienden por el suelo
🌸 Flores	Pequeñas, de tonos que van del azul violeta al celeste o casi blanco, agrupadas en pequeños racimos
🍈 Frutos	Cápsula pequeña dividida en cuatro semillas, sin interés ornamental

Guía de Cuidados Esenciales


☀️ Luz	A rayo de sol. Necesita exposición solar directa y plena durante todo el día para mantenerse denso, compacto y florecer con fuerza
💧 Riego	Muy escaso en tierra. Solo regar cuando haya una sequía en verano que supere los 15 días. Sensible al exceso de humedad. Tip importante para macetas: Las plantas en maceta requieren el doble de frecuencia de riego que en tierra, ya que el sustrato en contenedor se seca mucho más rápido
🌱 Suelo (Sustrato)	Prefiere suelos pobres, sueltos, calcáreos o arenosos, pero sobre todo con un drenaje excelente. No tolera el encharcamiento ni los suelos pesados o arcillosos que retengan agua en las raíces
❄️ Clima	Sumamente rústico. Tolera vientos, heladas moderadas y la sequía estival
🛠️ Poda	Lo ideal es podar luego de la floración de primavera. Sin embargo, fuera del invierno admite poda en cualquier momento del año, siempre procurá realizarla cuando la planta no esté por florecer para no arruinar sus pimpollos
🌿 Reproducción	Muy fácil de multiplicar por esquejes o gajos leñosos/semileñosos tomados en primavera u otoño

Conocé las dos variedades principales

Romero Común (Salvia rosmarinus)

Es la versión clásica y erguida de esta especie, caracterizada por sus tallos rígidos y leñosos que crecen verticales formando un arbusto compacto y estructurado. Alcanza fácilmente entre un metro y metro medio de altura, luciendo un denso follaje verde grisáceo y una abundante floración azulada que destaca en cualquier cantero soleado.

Romero Rastrero (Salvia rosmarinus prostratus)

A diferencia del común, esta variedad extiende sus tallos de forma horizontal y flexible, pegándose al suelo o cayendo de manera desestructurada sobre los bordes. Eleva muy pocos centímetros su altura, lo que la convierte en una de las mejores tapizantes aromáticas para cubrir extensiones de tierra, vestir muros de piedra o lucir en maceteros elevados.

Usos en el jardín

Sumar romeros al diseño de exteriores es apostar a la belleza funcional: una especie que exige poquísimo cuidado a cambio de una presencia impactante y un perfume agradable cada vez que rozamos sus hojas.

Cercos bajos, borduras y canteros
La variedad común es perfecta para delimitar caminos, crear setos bajos de aroma envolvente o formar la estructura en canteros de bajo riego.
Rocallas y muros
La variedad rastrera es ideal para cubrir pendientes o dejar caer en cascada sobre muros de piedra, maceteros elevados y rocallas, adaptándose maravillosamente a la estética de los jardines rocosos.
Jardines aromáticos y huerta
Un infaltable cerca de la cocina o en sectores de hierbas aromáticas, donde además actúa como un atractor natural de polinizadores.
Macetas y terrazas soleadas
Ambas variedades prosperan muy bien en contenedores, siendo una opción fantástica para vestir balcones y patios expuestos al sol.

Tips y Curiosidades

Cambio de nombre: Durante siglos se lo conoció como Rosmarinus officinalis, pero estudios genéticos recientes demostraron que pertenece al género de las salvias, por lo que su nombre botánico oficial pasó a ser Salvia rosmarinus.

Nombre y etimología: Su nombre original Rosmarinus proviene del latín ros («rocío») y marinus («del mar»), traducido literalmente como «rocío del mar», en alusión a que esta planta suele crecer de forma silvestre en las laderas costeras del Mediterráneo, recibiendo la brisa marina.

Uso gastronómico y medicinal: Es una de las hierbas más apreciadas en la cocina mediterránea para aromatizar carnes, aceites y panes (como la clásica focaccia), además de poseer reconocidas propiedades antioxidantes y digestivas en la medicina tradicional.